Tham dự lễ khai mạc có UVTV Thành ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy Hoàng Khánh Hùng; UVTV Thành ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Nguyễn Thị Ái Vân; Thành ủy viên, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang; Hòa thượng Thích Khế Chơn, Trưởng ban Trị sự GHPGVN thành phố; chư Tôn đức Ban Trị sự GHPGVN thành phố cùng đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, đoàn thể và đông đảo người dân, du khách thập phương.

Diễn ra 02 ngày, từ ngày 28 - 29/5/2026, (nhằm ngày 12 - 13/4 Âm lịch), chương trình nằm trong chuỗi sự kiện kính mừng Đại Lễ Phật đản PL.2570 và Festival Huế 2026.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Giang phát biểu tại lễ khai mạc

Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng ẩm thực với 100 món ăn đến từ các khách sạn, nhà hàng, chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố, dự kiến hơn 5.000 lượt khách. Với sự cầu kỳ trong cách chế biến, sự hài hòa giữa hương vị, màu sắc và dinh dưỡng, Lễ hội hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực chay Huế.

Đông đảo quan khách tham dự

Trong dòng chảy hội nhập và phát triển, văn hóa là sợi dây kết nối quá khứ – hiện tại – tương lai và ẩm thực chay lại là một biểu đạt tinh tế của chiều sâu văn hóa ấy. Không chỉ đơn thuần là nhu cầu ăn uống, ẩm thực chay còn hàm chứa triết lý sống nhân văn, hướng thiện, đề cao sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên. Qua từng món ăn thanh đạm nhưng công phu, người thưởng thức có thể cảm nhận được nét đẹp truyền thống, sự an yên trong tâm hồn và thông điệp về một lối sống xanh, bền vững mà cộng đồng đang hướng tới.

Lãnh đạo thành phố Huế tham quan các gian hàng

Phát biểu tại lễ hội, Phó Chủ tịch UBND thành phố Huế Trần Hữu Thùy Gian nhấn mạnh: Ẩm thực chay Huế đã vượt lên ý nghĩa của một nhu cầu thưởng thức thông thường để trở thành một nét đẹp văn hóa giàu tính nhân văn. Mỗi món ăn chay không chỉ thể hiện sự khéo léo, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực mà còn chuyển tải thông điệp về sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên, giữa đời sống vật chất với giá trị tinh thần; hướng con người đến lối sống xanh, thanh lành và bền vững hơn.

Trao hỗ trợ sinh kế cho thanh niên các xã phường

Lãnh đạo Thành phố trân trọng và đánh giá cao các hoạt động văn hóa gắn với giá trị cộng đồng, tin tưởng rằng, Lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2026 sẽ để lại nhiều dấu ấn tốt đẹp; tiếp tục góp phần quảng bá hình ảnh Huế – kinh đô ẩm thực, thành phố văn hóa và điểm đến giàu bản sắc đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Dịp này, toàn bộ nguồn kinh phí khoảng 440 triệu đồng từ tài trợ và sự đóng góp của thực khách sẽ được Ban Tổ chức dành để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội.

Phương Anh