Trước tình hình thời tiết nắng nóng gay gắt là điều kiện thuận lợi cho cho dịch bệnh động vật dễ phát sinh lây lan và tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm nguồn gốc từ động vật là rất cao.  Việc kinh doanh, giết mổ, vận chuyển, tiêu thụ động vật và sản phẩm động vật tăng cao trong dịp Festival năm 2016, làm tăng nguy cơ không đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Thực hiện Quyết định số 1037 /QĐ-SNNPTNT ngày 15/12/2015 của Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT Về việc phê duyệt Kế hoạch thanh tra, kiểm tra năm 2016 của các Chi cục; Quyết định số 629/QĐ-BNN-QLCL ngày 02/3/2016 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về ban hành Kế hoạch hành động Năm cao điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp. Kế hoạch số 851/KH-BCĐLNVSATTP, Kế hoạch triển khai Tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2016 ngày 14/4/2016 của BCĐLNVSATTP tỉnh Thừa Thiên Huế.

Theo đó, từ ngày  26 /4/2016 đến 15/5/2016, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tiến hành kiểm tra việc thực hiện điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở giết mổ; công tác chuẩn bị khu vực giết mổ, bàn chứa đựng thịt, nguồn nước sử dụng, hệ thống chiếu sáng, khu vực nuôi nhốt, dự trữ gia súc, gia cầm phục vụ trong dịp Festival và tháng cao điểm an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2016; bản cam kết giờ hoạt động; Việc bố trí cán bộ để thực hiện kiểm tra lâm sàng, kiểm soát giết mổ; công tác vệ sinh tiêu độc khử trùng tại các cơ sở giết mổ; Lấy mẫu nước tiểu test nhanh chất cấm trong chăn nuôi đối với lợn nhập vào lò để  giết mổ; Kiểm tra nguồn gốc động vật, sản phẩm động vật (giấy chứng nhận kiểm dịch, tem vệ sinh thú y, dấu kiểm soát giết mổ), thực trạng sản phẩm bày bán; điều kiện vệ sinh thú y quầy bán, dụng cụ dao, thớt, cân; bảo quản sản phẩm động vật...

Lê Tân