“Đã nghe ớt đỏ cay nồng/Tìm trong vị hến một dòng Hương xanh/Ruốc thơm, cơm nguội, rau lành…/Mời anh buổi sáng chân thành món quê” (Cơm hến). Khác với nhiều tập thơ đã in trước đây, tập Hoa và phong vị Huế (NXB Thuận Hóa) mà Võ Quê (nguyên Chủ tịch Hội VHNT Thừa Thiên - Huế) vừa xuất bản chỉ làm hai việc, đó là “tiếp thị” cho khoảng 30 loài hoa và khoảng 25 món ăn đã trở thành đặc sản của Huế như bún bò, cơm hến, bánh bột lọc, chè đậu ngự, mè xửng…