Liên hoan thu hút sự tham gia của nhiều địa phương trong cả nước và các vùng lãnh thổ, quốc gia trên thế giới với hơn 70 gian hàng. Trong đó, có 7 đoàn quốc tế bao gồm Campuchia, Hàn Quốc, Lào, Malaysia, Myanmar, Singapore và Đài Loan.

Liên hoan diễn ra với nhiều chương trình phong phú và hấp dẫn như trình diễn chế biến món ăn mang đặc trưng văn hóa của các vùng miền trong nước và các quốc gia tham dự liên hoan thông qua những buổi biểu diễn chế biến, trình diễn tinh hoa nghệ thuật nấu bếp của các đầu bếp tại sân khấu chính.

Nhiều món ăn thuộc các vùng miền trong nước và thế giới được trình bày đặc sắc, phong phú, hấp dẫn, phục vụ du khách đến tham quan và thưởng thức.

Trong khuôn khổ Liên hoan còn có các hoạt động đem đến nhiều trải nghiệm mới cho thực khách như lễ hội bia, biểu diễn nghệ thuật pha chế, giao lưu, gặp gỡ, giới thiệu sản phẩm cocktail mới; giới thiệu cocktail thương hiệu Huế, cocktail pha chế từ rượu địa phương và một số thương hiệu rượu nổi tiếng khu vực và thế giới; biểu diễn Bartender của các nghệ nhân, chuyên gia Bartender.

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế-Huế 2014 diễn ra đến hết ngày 19/4 là hoạt động nhằm tôn vinh, quảng bá những nét độc đáo, tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng miền Việt Nam nói riêng và khu vực nói chung.

Phương Anh